主食用米を核とした需要に応じた生産の推進
山口県地域農業再生協議会では、県産米の価格安定に向け、需要と供給の均衡が保たれるよう、県産米の生産・販売状況及び全国の需要見通し等を加味し、『生産の目安』を設定しています。
令和6年産生産の目安及びその他水稲の需要情報
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水田を最大限に活用し、需要に応える生産及び農業者の収益を確保するために、主食用米以外の作物（麦・大豆・野菜等）の需要情報についても発信しています。
令和6年産大豆・麦の地域別需要情報
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